quinta-feira, 3 de setembro de 2009

OMELETE DE ESPARGOS

Pica-se a cebola o alho e os espargos.
Escalda-se os espargos em água a ferver.
Refoga-se a cebola e o alho num pouco de azeite e junta-se os espargos.
Corta-se pão caseiro em cubinhos e rega-se com um pouco de leite.
Junta-se ao preparado anterior e reserva-se.
Bate-se alguns ovos com uma pitada de sal e coloca-se numa frigideira, depois é só juntar o preparado anterior e aqui tem uma bela omelete de espargos.

quinta-feira, 16 de julho de 2009

PIZZA DE SALMÃO

Molho de tomate, queijo ralado, cebola, azeitonas, salmão, pimenta, oregãos e um fio de azeite.


sexta-feira, 29 de maio de 2009

SALGADINHOS


Cebola, alho, cenoura, caril, piri-piri, bacon e carne de porco.




SALGADINHOS

domingo, 17 de maio de 2009

ARROZ DE LIGUEIRÃO

Arroz de Ligueirão
1/2 kg de lingueirão
6 camarões
3 mãos cheias de arroz
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
2 cravos de cabecinha
1 tomate
pimento verde q.b.
1/2 dl de vinho branco seco
Salsa picada q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.

Pique os alhos e a cebola. Escalde os tomates em água quente, tire-lhes a pele e as sementes e corte em bocadinhos pequenos, corte tambem o pimento. Coloque um tacho ao lume. Ponha dentro os lingueirões e cubra com água, até abrirem. Depois de abertos, retire os miolos do lingueirão e lave os mesmos para libertar de impurezas. Passe o caldo onde cozeu os lingueirões por um passador fino, para dentro duma tijela. Coloque o azeite dentro de um tacho e deixe aquecer. Em seguida, deite os dentes de alho, a cebola, a folha de louro e os cravos de cabecinha. Deixe alourar mexendo com uma colher de pau. Adicione o pimento e os tomates. Junte o vinho e deixe refogar. Adicione, também, o caldo onde cozeu os lingueirões e os miolos. Deixe ferver. Junte o arroz, tempere com sal e pimenta e coza cerca de 15 minutos no forno.

terça-feira, 28 de abril de 2009

NO FORNO



Fatias de pão no forno com queijo, bacon, alho oregãos e azeite.

CREPE

Crepe, gelado, morangos e chocolate :)

domingo, 5 de abril de 2009

OVOS RECHEADOS

OVOS RECHEADOS
*
6 ovos
1 lata de atum
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de sobremesa de mostarda
salsa q.b.
sal e pimenta q.b.
*
Coza os ovos, descasque, corte ao meio e separe a gema da clara.
Numa tigela desfaça as gemas e misture o atum, a maionese, a mostarda e a salsa picada.
Tempere a mistura com sal e pimenta.
Agora é só rechear as metades das claras com esta mistura, colocar um pouco de pimenta moida por cima, levar um pouco ao frigorifico e está pronto a servir.

sexta-feira, 3 de abril de 2009

PIZZA


Pizza com camarão, delicias do mar, mangericão, tomate e queijo brie.

quarta-feira, 25 de março de 2009

PERNINHAS DE FRANGO COM MOLHO DE ALHO


Perninhas de frango fritas com molho de alho Calvê e arroz branco.

domingo, 22 de março de 2009

BACALHAU COM NATAS E ESPINAFRES



Bacalhau com Natas e Espinafres
*
1 posta de bacalhau previamente demolhada
2 batatas médias
1 cebola
2 alhos
1 pacote de natas ( 200 ml )
3 0vos
queijo ralado mozzarella
azeite
pimenta
noz moscada
Comece por cozer o bacalhau, retirar a pele e as espinhas e desfie.
Faça o molho bechamel e reserve.
Escalde os espinafres, escorra e reserve.
Pique a cebola e o alho. Descasque as batatas e corte aos cubos.
Num tacho coloque um pouco de azeite e refogue a cebola um pouco, adicione o alho e deixe refogar mais um pouco e junte o bacalhau desfiado e os espinafres.
Deixe refogar mais um pouco.
Entretanto frite as batatas e junte ao preparado anterior, envolva tudo e adicione o molho bechamel e as natas misturadas com os 3 ovos e tenperadas com um pouquinho de sal, pimenta e nozmoscada, junte tambem um pouco de queijo ralado, envolva tudo muito bem e retifique os temperos.
Coloque o preparado num pirex fundo untado com azeite, polvilhe com queijo ralado mozzarella e leve ao forno pré-aquecido a 180 C.

sábado, 21 de março de 2009

BOLO DE CLARAS


Já viram bem esta maravilha que a minha Mãe tinha preparada para mim !!! :)
Que belo Bolo de Claras com creme de ovos e amêndoas torradas, estava uma DELICIA !!!

MASSA


quarta-feira, 18 de março de 2009

OS BOLOS ARTISTICOS DA MINHA AMIGA AMÁLIA

Paleta de Cores
Kity
Mickey
Natal
Boas Festas
Aniversário
Casamento
Primeira Comunhão
Páscoa
Divertidos
VEJA MAIS EM :
BOLOS ARTISTICOS
com Cobertura em Pasta de Açucar

sábado, 14 de março de 2009

PIZZA




PIZZA DE ATUM COM ANCHOVAS E QUEIJO MOZZARELLA

sexta-feira, 13 de março de 2009

ARROZ DE BACALHAU COM CAMARÃO

1/2 cebola
2 alhos
300g de arroz
8 camarões
1 posta de bacalhau
salsa
azeite e sal

Coloque o bacalhau a cozer, quando estiver cozido arranje-o em lascas e reserve a água de cozer o bacalhau.

Pique a cebola e coloque a refogar num pouco de azeite até estar douradinha, coleque então o alho picado e deixe refogar mais um pouco.

Adicione o arroz.
Adicione a água de cozer o bacalhau e quando o arroz estiver quase cozido coloque o bacalhau em lascas e o camarão. No fim coloca-se a salsa picada e aqui está o Arroz de Bacalhau com Camarão.
Agora é só servir.