sábado, 28 de fevereiro de 2009

QUICHE

1 COURGETTE
2 CENOURAS
8 COGUMELOS FRESCOS 1/2 CEBOLA E 2 DENTES DE ALHO 2 PEITOS DE FRANGO MISTURE TUDO
COLOQUE SOBRE A MASSA QUEBRADA
ADICIONE 3 OVOS BATIDOS COM UM PACOTE DE NATAS, UM POUCO DE SAL E DE PIMENTA VAI AO FORNO ATÉ O QUICHE ESTAR DOURADINHO
E É SÓ SERVIR

quarta-feira, 25 de fevereiro de 2009

CREPES COM MAÇÃ




Crepes com maçã cozida e canela.

OMELETE DE ATUM



BANANA FRITA

Coloque duas bananas a fritar num pouco de margarina.
Adicione duas ou três colheres das de sopa de açucar e uma de mel.
Deixe caramelizar um pouco.
Adicione um calice de Brandy para flamejar.
E já está !
Eu gosto de servir a banana frita polvilhada de canela e com mini folhadinhos de chocolate.

quinta-feira, 19 de fevereiro de 2009

domingo, 15 de fevereiro de 2009

CORAÇÃO DE CHOCOLATE


5 ovos
140g de açucar
30g de chocolate em pó
30g de cacau em pó
100g de farinha c/ fermento
1 colher (chá) de fermento em pó

RECHEIO:
doce de morango

COBERTURA:
1 pacote de natas
1 tabelete de chocolate Pantagruel
***
Derreter o chocolate com as natas em banho-maria
Bata os ovos inteiros com o açucar até ficar um creme bem fofo.
Misture a farinha, o chocolate em pó, o cacau em pó e o fermento em pó e envolva tudo com cuidado no preparado anterior.
Forre um tabuleiro grande com papel vegetal e passe com um pouco de manteiga na folha vegetal.
Depois é só deitar a massa no tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 175 ºc durante uns 15 ou 20 min. Verifique se está cozido e desenforme em cima de um pano polvilhado com açucar, faça um molde em forma de coração e com esse molde recorte dois corações iguais.
Coloque um dos corações num prato e coloque um pouco de doce de morango em cima, e um pouco de chocolate da cobertura e coloque o outro coração em cima, depois é só cobrir com o restante chocolate.

ARROZ DE TOMATE

2 tomates maduros
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
salsa picada
Coloque a cebola a refogar num pouco de azeite, adicione o alho e deixe refogar mais um pouco, adicione o tomate, espere um pouco, tempere de sal e misture o arroz.
Adicione a água préviamente aquecida e é só deixar cozer.
Quando o arroz estiver quase cozido adicione a salsa e é só servir.

BOM APETITE :)

( Não precisa de colocar o sal todo de uma vez, arrisca-se a que fique salgado, eu vou colocando aos poucos e vou provando até estar no ponto. Se teiver de adicionar mais água, adicione água quente, assim não interrompe a cozedura do arroz.)

segunda-feira, 9 de fevereiro de 2009

FETTUCCINE DE CAMARÃO


1/2 Kg de camarão

2 dentes de alho

1 tomate

salsa

Massa Fettuccine

Comece por descascar o camarão ainda meio congelado e reserve em local fresco.

Ponha a massa a cozer.

Descasque dois dentes de alho e pique-os.

Descaque um tomate e corte aos bocadinhos.

Numa frigideira coloque um pouco de azeite e de margarina, deixe aquecer um pouquinho e coloque os alhos picados só para dar um calorzinho, logo de seguida coloque o tomate, dê-lhe tambem só um calorzinho, não deixe cozinhar muito e coloque o camarão temperado com um pouco de sal, quando ver que o camarão está cozinhado adicione um pouco de salsa picada ( tambem pode utilizar mangericão em vez da salsa, fica uma delicia).

Depois é só misturar o Fettuccine com o camarão e servir :)

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2009